一杯香白茶茗凤1000和茗凤900的区别
颜色和口感。白茶茗凤800的叶片颜色较深，900的叶片颜色较浅。白茶茗凤800的口感要比白茶茗凤900的口感重一些。白茶茗凤800和900都出自安吉白茶系列。
高山茶，就是采摘于福鼎高山茶区的白茶。高山茶好，是因为身居高山，空气好，生态好，环境相对较原始，土壤和水质一流，气候也更适宜茶树生长。半山茶，原本是没有这个概念的。
浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
从外形来看，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。
白茶有哪几种类型,白茶有哪几种类型的
1、白牡丹 白牡丹茶，是在我国白茶名苑中的另一珍稀品种。因为它的绿叶夹着银白色的毫心，样式宛如花朵，冲茶后绿叶托着嫩芽，犹如牡丹的蓓蕾初放，因此而得名白牡丹。
2、白牡丹：白牡丹是指以一芽一叶或一芽二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。
3、白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采收、凋亡、烘干，不需要杀青揉捻，主要有四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身不干燥，不加任何杂质。
4、福鼎白茶：产自福建省宁德市福鼎县级市。云南月光白：产自于云南部分地区。按品种分 福鼎大白、福鼎大毫、福云六号、政和大白、福安大白、菜茶、景谷大白等。按工艺分 传统工艺白茶、新工艺白茶。
5、白毫银针 白毫银针，简称银针，又叫白毫，是归属于仅有的白茶品系中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断火气耳。可见白茶的品性之优异。
白茶的形状分类
白茶的形状主要可以分为以下几类：银针：外形细长挺直，状如针，色泽白毫显露，湿润带光，香气高雅清幽，汤色清亮明澈，味道清爽甘醇。
白茶的四个分类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
具体品类如下：白毫银针：形状为细长的银色芽头，银针直挺，匀长，色泽白绿色。寿眉：形状疏松而蓬松，包裹着嫩芽，色泽淡黄绿，呈金黄色。白牡丹：初展时形如鲜花，内部嫩叶紧揉形成球状，色泽银灰色。
白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种类型。白毫银针 白毫银针是白茶中最负盛名的品种之一，它由嫩芽制成，茶叶呈银白色，并带有柔软的银白毫。白毫银针制作精细，烹泡后呈现清淡柔和的香气，滋味鲜爽、清甜。
白茶的其它分类方法按嫩度级别分 白毫银针：单芽。用肥大芽头制成，色白如银，形状如针。毫香浓，滋味鲜爽。白牡丹：一芽一二叶。二叶抱心，色泽灰绿，香气清纯，鲜甜甘爽。
